Les moelleux au chèvre et à la courgette sont une délicieuse façon d’incorporer des légumes dans votre alimentation tout en savourant des saveurs riches et crémeuses. Cette recette combine la douceur des courgettes avec le goût prononcé du fromage de chèvre frais, créant un équilibre parfait entre légèreté et gourmandise. Idéals en entrée ou en plat principal léger, ces moelleux sont faciles à préparer et raviront vos papilles ainsi que celles de vos convives.
L’un des avantages de cette recette est sa polyvalence. Vous pouvez la préparer sous forme de muffins individuels pour des apéritifs ou des pique-niques, ou dans un moule à cake pour un repas convivial à partager. Les courgettes râpées apportent une texture moelleuse et une touche de fraîcheur, tandis que les noix concassées sur le dessus ajoutent un contraste croquant qui sublime chaque bouchée.
En plus d’être délicieux, ces moelleux sont également nutritifs. Les courgettes sont riches en vitamines et minéraux essentiels, et le fromage de chèvre offre une bonne source de protéines et de calcium. Associés à une salade verte, ils constituent un repas équilibré et satisfaisant qui plaira aux petits comme aux grands. De plus, cette recette peut facilement être adaptée pour convenir à différents régimes alimentaires en remplaçant certains ingrédients selon les besoins.
Enfin, cette recette est parfaite pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. La préparation est simple et rapide, et les résultats sont toujours à la hauteur. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, vous trouverez plaisir et satisfaction à réaliser ces moelleux au chèvre et à la courgette. Essayez-les dès aujourd’hui et apportez une touche de raffinement à votre table.
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 200g de fromage de chèvre frais
- 100g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
- Quelques noix concassées (pour la garniture)
Préparation
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