Le gratin de courgettes, jambon, et riz est un plat qui incarne la simplicité et le réconfort. Ce mélange harmonieux de courgettes fondantes, de jambon salé et de riz moelleux est couronné d’une couche généreuse de fromage gratiné, pour une expérience gustative à la fois douce et savoureuse. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée décontractée entre amis, ce gratin est un choix idéal pour satisfaire petits et grands sans passer des heures en cuisine.
Les courgettes, ingrédient phare de cette recette, apportent une légèreté bienvenue au plat. En les faisant dorer légèrement à la poêle, elles développent une texture fondante et une saveur douce qui se marie parfaitement avec le riz et le jambon. C’est aussi une excellente manière de tirer parti des courgettes de saison, souvent abondantes dans nos jardins ou sur les étals en été.
Le jambon, avec ses notes salées et légèrement fumées, vient rehausser l’ensemble en apportant du caractère au gratin. Associé à l’oignon et à l’ail, il crée une base savoureuse et parfumée qui se mêle à la douceur des courgettes et au crémeux du riz. La touche finale ? Une généreuse quantité de fromage râpé, gratiné au four pour former une croûte dorée et croustillante irrésistible.
Ce plat présente également l’avantage d’être facilement personnalisable. Si vous souhaitez une version végétarienne, il vous suffit de remplacer le jambon par des légumes supplémentaires comme des poivrons ou des champignons. Vous pouvez également y intégrer des herbes fraîches ou des épices pour adapter la recette à vos goûts et envies. Cette flexibilité fait de ce gratin une option parfaite pour utiliser des ingrédients que vous avez déjà sous la main.
En somme, ce gratin de courgettes, jambon, et riz est une recette réconfortante, conviviale et polyvalente. Avec son équilibre entre légumes, viande et fromage, il s’adapte à toutes les situations, des repas rapides de semaine aux dîners plus élaborés. Une recette simple à préparer, mais pleine de saveurs, qui deviendra sans doute un incontournable de votre répertoire culinaire.
Ingrédients
- 3 courgettes
- 200 g de jambon blanc (découpé en dés)
- 200 g de riz cuit
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 20 cl de crème fraîche
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
- 🫒 Huile d’olive
Instructions
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