Les rouleaux de pommes de terre à la viande hachée sont une merveilleuse fusion de saveurs et de textures, alliant le fondant des pommes de terre à la richesse savoureuse de la viande hachée bien assaisonnée. Ce plat réconfortant est idéal pour les dîners en famille ou pour recevoir des amis, apportant une touche rustique et chaleureuse à votre table. Facile à préparer, cette recette permet de savourer des ingrédients simples transformés en un délice irrésistible.
L’origine de ce plat trouve ses racines dans les cuisines traditionnelles, où les ingrédients de base comme les pommes de terre et la viande hachée étaient utilisés pour créer des repas copieux et satisfaisants. En enroulant la viande hachée assaisonnée dans des tranches de pommes de terre, chaque bouchée offre un mélange harmonieux de goûts et de textures. Le résultat est un plat à la fois élégant et rustique, qui saura plaire aux petits et aux grands.
Ce qui rend cette recette particulièrement attrayante, c’est sa polyvalence. Vous pouvez utiliser n’importe quelle viande hachée de votre choix, qu’il s’agisse de bœuf, de porc, de poulet ou même d’une combinaison des trois. De plus, l’ajout d’herbes aromatiques, d’épices comme le paprika, et de légumes comme la carotte râpée, permet de personnaliser le plat selon vos préférences et les ingrédients disponibles dans votre cuisine.
Enfin, pour ceux qui aiment une touche de gourmandise supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter du fromage râpé sur le dessus des rouleaux avant de les enfourner. Le fromage fondant apportera une texture crémeuse et une saveur supplémentaire qui rendra ce plat encore plus alléchant. Servis avec des légumes cuits à la vapeur ou une salade verte, ces rouleaux de pommes de terre à la viande hachée constituent un repas complet, nutritif et incroyablement savoureux. Bon appétit !
Ingrédients
Pour le rouleau de pommes de terre :
- 4 à 5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en tranches fines
- 500g de viande hachée (bœuf, porc, poulet ou une combinaison)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 carotte, râpée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- 1 cuillère à café de paprika (facultatif)
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou d’herbes aromatiques de votre choix
- Fromage râpé (facultatif, pour garnir)
Pour la sauce (en option) :
- 200ml de bouillon de bœuf ou de légumes
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- Sel et poivre, au goût
Méthode de Préparation
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