Le clafoutis aux légumes d’été est une recette parfaite pour tirer profit des délicieux légumes de saison tout en régalant toute la famille. Ce plat convivial, facile à préparer et sain, se savoure aussi bien en entrée qu’en plat principal léger, accompagné d’une salade verte. Si vous cherchez une recette rapide, équilibrée et savoureuse, ne cherchez plus : le clafoutis aux légumes d’été est fait pour vous !
Avec l’arrivée des beaux jours, les marchés regorgent de courgettes croquantes, de poivrons colorés et de tomates juteuses. Ces légumes, emblématiques de l’été, se marient à merveille dans cette recette simple et gratifiante. Le clafoutis, généralement sucré et aux fruits, se réinvente ici en version salée pour un résultat tout aussi délicieux et surprenant. C’est un excellent moyen de varier les plaisirs et d’intégrer davantage de légumes dans votre alimentation quotidienne.
Le clafoutis aux légumes d’été est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, il ne demande que quelques ingrédients de base et un peu de temps au four. Son allure colorée et appétissante fera sensation sur votre table, et son goût riche et savoureux saura séduire même les plus réticents aux légumes. De plus, cette recette est facilement personnalisable selon vos préférences et les légumes que vous avez sous la main.
Pour les cuisiniers novices comme pour les plus expérimentés, cette recette est un vrai jeu d’enfant. La simplicité de la préparation permet de se concentrer sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients, tout en offrant la possibilité d’ajuster la recette selon ses envies. Que ce soit pour un dîner léger, un brunch dominical ou un pique-nique estival, le clafoutis aux légumes d’été est une option versatile et savoureuse qui ravira tous les palais.
Ingrédients
Pour le clafoutis
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 150 ml de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 tomate
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Instructions
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