Instructions
Préparation des Avocats
- Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). - Préparez les avocats
Coupez les avocats en deux et retirez délicatement les noyaux. Évidez un peu de chair de chaque demi-avocat pour créer un espace pour l’œuf. - Stabilisez les avocats
Placez les avocats sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé pour les stabiliser.
Cuisson des Avocats Farcis
- Ajoutez les œufs
Cassez un œuf dans chaque demi-avocat. Assurez-vous que les jaunes d’œufs restent entiers et qu’ils ne débordent pas des avocats. - Assaisonnez
Assaisonnez chaque demi-avocat avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût. - Ajoutez le fromage
Saupoudrez le fromage râpé sur les œufs. - Cuisson au four
Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient pris et que les jaunes soient cuits selon vos préférences.
Service
- Refroidissez légèrement
Une fois cuits, sortez les avocats du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. - Garnissez
Garnissez les avocats farcis de persil frais haché pour une touche de fraîcheur supplémentaire, si désiré.
Conseils de Préparation
- Choix des avocats : Utilisez des avocats bien mûrs mais fermes pour éviter qu’ils ne se désagrègent pendant la cuisson.
- Stabilisation des avocats : Si vos avocats roulent sur la plaque, utilisez des anneaux en papier aluminium pour les maintenir en place.
Ces avocats farcis aux œufs et au fromage sont délicieux servis chauds, directement sortis du four. Ils constituent un repas savoureux et nutritif pour le petit déjeuner, le brunch ou même comme en-cas sain. Bon appétit !
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