Préparation
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Ouvrir les blancs de poulet en portefeuille, sans les couper complètement pour pouvoir les farcir.
Étape 2 : Garniture au Cheddar
- Garnir chaque blanc de poulet de cheddar râpé, en gardant un peu de fromage pour en parsemer dessus. Poivrer au goût.
Étape 3 : Enroulage avec le Lard
- Enrouler chaque blanc de poulet avec 3 tranches de poitrine fumée, en veillant à bien couvrir pour éviter que le fromage ne s’échappe lors de la cuisson.
Étape 4 : Cuisson au Four
- Déposer les blancs de poulet enroulés dans un plat huilé.
- Parsemer le cheddar réservé sur le dessus des blancs de poulet.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le lard soit doré et que le fromage soit fondu et gratiné.
Étape 5 : Service
- Servir chaud avec des haricots verts, des pommes de terre sautées ou des pâtes.
Conseils de Préparation
- Astuce : Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches comme du thym ou du romarin avant d’enrouler le poulet dans le lard.
- Variante : Remplacez le cheddar par du fromage bleu pour une touche différente et encore plus gourmande.
Profitez de cette recette savoureuse et facile à préparer pour un repas convivial et réconfortant. Bon appétit !
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