Instructions :
Préparation :
- Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Chemisez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter que les bouchées ne collent. - Préparation des courgettes :
Coupez les courgettes en rondelles épaisses d’environ 1 cm. - Préparation du mélange de chapelure :
Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, l’ail émincé, du sel et du poivre à votre goût. - Enrobage des courgettes :
Trempez chaque rondelle de courgette dans l’œuf battu, puis roulez-les dans le mélange de chapelure jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Cuisson :
- Disposer sur la plaque :
Disposez les rondelles de courgette enrobées sur la plaque à pâtisserie préparée. - Ajout d’huile d’olive :
Arrosez légèrement d’huile d’olive pour aider à obtenir une texture dorée et croustillante. - Enfournement :
Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les bouchées de courgette soient dorées et croustillantes.
Service :
- Servir chaud :
Servez les bouchées de courgette chaudes, en accompagnement d’un plat principal ou comme apéritif.
Conseils de préparation :
- Variante fromage : Pour une saveur encore plus riche, ajoutez du fromage mozzarella râpé au mélange de chapelure.
- Sauces d’accompagnement : Servez avec une sauce marinara ou un dip au yaourt et aux herbes pour un complément savoureux.
- Version épicée : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne au mélange de chapelure pour une version épicée.
Conclusion :
Ces bouchées de courgette à l’ail sont parfaites pour un apéritif convivial ou un accompagnement léger et délicieux. Simples et rapides à préparer, elles sauront ravir vos invités avec leur saveur savoureuse et leur texture croustillante.
Pages : 1 2
