Les boulettes de courgettes au four sont une délicieuse alternative aux boulettes de viande traditionnelles. En plus d’être légères et saines, elles sont également très faciles à préparer. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à incorporer plus de légumes dans leur alimentation tout en savourant un plat savoureux et réconfortant. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche de nouvelles idées de repas, ces boulettes de courgettes vont sûrement devenir un favori dans votre cuisine.
Les courgettes, ingrédient principal de cette recette, apportent une texture moelleuse et une saveur douce qui se marie parfaitement avec le fromage râpé et les herbes. L’ajout de chapelure et d’œufs permet de lier les ingrédients ensemble, formant des boulettes qui tiennent bien à la cuisson. En utilisant le four, on obtient des boulettes dorées et croustillantes sans avoir besoin de les frire, ce qui en fait une option plus légère et moins grasse.
En plus de leur simplicité de préparation, ces boulettes de courgettes sont extrêmement polyvalentes. Elles peuvent être servies en tant qu’entrée avec une sauce légère, en plat principal accompagnées de riz ou de quinoa, ou même comme snack pour une collation saine. Leur saveur douce et leur texture agréable plairont aux petits comme aux grands, faisant de cette recette un choix parfait pour les repas en famille.
La recette que nous vous proposons est non seulement savoureuse mais aussi adaptable à vos préférences et à vos besoins alimentaires. Vous pouvez facilement varier les ingrédients en ajoutant vos herbes préférées ou en optant pour une version sans gluten. Que vous les serviez chaudes, tout juste sorties du four, ou froides dans une salade, ces boulettes de courgettes au four sauront ravir vos papilles et apporter une touche de fraîcheur à votre table.
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé (parmesan ou autre)
- 100 g de chapelure
- 2 œufs
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil haché
Instructions
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