Les brochettes de poulet teriyaki sont un plat délicieux et savoureux qui marie à merveille les saveurs sucrées et salées. Inspirée de la cuisine japonaise, cette recette simple à réaliser est parfaite pour les repas en famille ou entre amis, surtout lors des barbecues estivaux. Les morceaux de poulet marinés dans une sauce teriyaki maison sont grillés à la perfection, offrant une combinaison irrésistible de tendreté et de caramélisation.
La sauce teriyaki, mélange harmonieux de sauce soja, de miel et d’ail, est l’élément clé qui confère à ces brochettes leur goût distinctif. L’huile de sésame ajoute une note de noisette, tandis que les graines de sésame et la coriandre fraîche apportent une touche finale de croquant et de fraîcheur. Cette recette utilise des ingrédients simples et accessibles, tout en créant un plat sophistiqué et riche en saveurs.
En plus d’être savoureuses, ces brochettes sont également visuellement attrayantes. Les couleurs vives des poivrons rouges et des oignons rouges contrastent joliment avec le poulet doré, rendant ce plat aussi agréable à regarder qu’à déguster. Que vous les serviez avec du riz blanc, une salade croquante ou même des nouilles sautées, ces brochettes de poulet teriyaki sont un véritable régal pour les yeux et les papilles.
Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi très adaptable. Vous pouvez facilement ajuster la recette en ajoutant vos légumes préférés ou même en incorporant des morceaux d’ananas pour une touche sucrée supplémentaire. La flexibilité de cette recette en fait un choix idéal pour toutes les occasions, des repas rapides en semaine aux dîners festifs. Préparez-vous à impressionner vos invités avec ces brochettes de poulet teriyaki, une fusion parfaite de simplicité et de raffinement culinaire.
Ingrédients
- 🍗 500g de blancs de poulet
- 🌾 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 🍯 2 cuillères à soupe de miel
- 🧄 2 gousses d’ail émincées
- 🧅 1 oignon rouge coupé en dés
- 🍍 1 poivron rouge coupé en dés
- 🍚 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 🍡 Brochettes en bois (trempées dans l’eau)
- 🌱 Graines de sésame (pour la garniture)
- 🌿 Coriandre fraîche (pour la garniture)
Instructions
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