Méthode de Préparation
1. Préparation du Moule :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez soigneusement un moule à cake pour éviter que la préparation ne colle.
2. Mélange des Ingrédients Liquides :
- Dans un grand saladier, battez les œufs. Incorporez ensuite le lait et l’huile.
- Fouettez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Ajout des Ingrédients Secs :
- Tamisez la farine avec la levure chimique pour aérer le mélange et assurer la légèreté du cake.
- Incorporez graduellement au mélange liquide, tout en remuant pour éviter les grumeaux.
4. Incorporation des Garnitures :
- Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé. Mélangez délicatement pour répartir uniformément.
- Assaisonnez avec sel et poivre selon vos goûts.
5. Cuisson :
- Versez la préparation dans le moule préparé.
- Faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Le cake doit être doré et un testeur inséré doit en sortir propre.
6. Démoulage et Service :
- Laissez tiédir le cake quelques minutes avant de le démouler.
- Servez tiède ou à température ambiante, en tranches.
Conseils de Chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à incorporer des herbes de Provence ou des morceaux d’olives vertes pour une touche provençale qui se marie à merveille avec le jambon et le gruyère.
Conclusion
Ce cake au jambon et gruyère râpé est plus qu’une recette; c’est une tradition qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. Il représente un excellent choix pour toute occasion, garantissant à chaque fois un moment de bonheur partagé.
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