🥣 Instructions :
Préparation
- Préchauffage du four : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake.
- Préparation des ingrédients secs : Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
- Préparation des ingrédients liquides : Dans un autre saladier, fouetter les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Combinaison des mélanges : Verser le mélange liquide sur le mélange sec (farine + levure) et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporation des garnitures : Ajouter le gruyère râpé, les dés de jambon et les rondelles d’olives. Bien mélanger.
- Assaisonnement : Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Cuisson
- Versement de la pâte : Verser la pâte dans le moule à cake préparé.
- Cuisson au four : Enfourner pendant environ 45-50 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et gonflé, et qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte sèche.
Finalisation
- Refroidissement et démoulage : Laisser refroidir avant de démouler et découper en tranches.
🍴 Conseils de préparation :
- Variante fromage : Vous pouvez remplacer le gruyère par du comté ou du cheddar pour varier les saveurs.
- Ajout d’herbes : Ajoutez des herbes de Provence ou du basilic frais pour une touche aromatique supplémentaire.
- Accompagnement : Ce cake salé se marie parfaitement avec une salade verte pour un repas léger.
Conclusion
Ce cake salé au jambon et aux olives est une recette facile et délicieuse, parfaite pour un pique-nique, un apéritif ou même un repas léger. Il est savoureux, moelleux et se conserve bien, ce qui en fait un choix pratique pour toutes les occasions. Essayez-le et faites plaisir à vos papilles !
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