🥣 Instructions Étape par Étape
Préparation de la Croûte
- Réduire les biscuits en miettes : Utilisez un mixeur pour obtenir des miettes très fines.
- Ajouter le beurre fondu : Mélangez jusqu’à obtenir une texture sablée.
- Tasser le mélange : Placez-le au fond d’un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé.
- Réfrigérer : Mettez au frais pendant 30 minutes pour solidifier la base.
Garniture
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol, combinez le fromage frais, les avocats écrasés, et le jus de citron pour obtenir une crème lisse.
- Assaisonner : Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
Assemblage
- Étaler la crème d’avocat : Sur la croûte refroidie.
- Ajouter le saumon fumé : Répartissez les dés de saumon sur le dessus.
- Réfrigérer : Couvrez et laissez reposer au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent bien.
Finition
- Garnir d’aneth : Juste avant de servir, saupoudrez d’aneth frais ciselé pour une touche de fraîcheur.
🕒 Temps Total
- Préparation : 20 minutes
- Repos : 2 heures 30 minutes
- Total : 2 heures 50 minutes
🍽️ Pour Servir
Ce cheesecake salé se déguste idéalement frais. Il peut être servi comme une entrée élégante ou coupé en petites portions pour un apéritif chic.
🧺 Conservation
Ce cheesecake peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un conteneur hermétique. Pour une expérience optimale, sortez-le 10 minutes avant de servir pour qu’il retrouve un peu de sa texture crémeuse.
Pages : 1 2
