Cigares à la Crème Pâtissière

Méthode de Préparation

1. Mélangez la fécule de maïs et la farine d’amandes : Cette étape garantit une répartition homogène des ingrédients secs.
2. Incorporez les œufs et le fructose : Battez-les ensemble pour obtenir un mélange homogène.
3. Chauffez le lait d’amandes : Portez-le à frémissement, puis incorporez progressivement au mélange d’œufs tout en remuant.
4. Cuisson à feu doux : Remettez le mélange sur le feu et laissez épaissir en remuant constamment.
5. Ajoutez l’extrait de vanille : En fin de cuisson pour préserver son arôme.

Conseils Supplémentaires

• Refroidissement : Laissez refroidir la crème avant de l’utiliser pour garnir vos cigares.
• Conservation : La crème peut se conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

La création de ces cigares à la crème pâtissière est plus qu’une simple recette, c’est une célébration de la gourmandise et de l’innovation. En ces temps où chaque petite joie compte, se tourner vers la cuisine, c’est embrasser la créativité et le partage. Cette recette est un doux rappel que même dans les circonstances les plus difficiles, il est possible de trouver du réconfort dans les plaisirs simples. Alors, prenez votre tablier, et laissez la magie opérer !