Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez les fraises : lavez, équeutez et coupez les fraises en deux.
- Préparez la pâte :
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
- Ajoutez la farine tamisée et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Versez petit à petit le lait tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide.
- Préparez le moule :
- Beurrez généreusement un moule à clafoutis.
- Disposez les fraises coupées uniformément au fond du moule.
- Cuisson :
- Versez la préparation sur les fraises en veillant à bien les recouvrir.
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et gonflé.
- Finalisation :
- Laissez refroidir le clafoutis à température ambiante avant de le déguster.
Conseils de Préparation
- Variante : Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme des cerises, des abricots ou des pommes selon la saison et vos préférences.
- Astuces : Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez votre clafoutis de sucre glace avant de servir.
- Conservation : Le clafoutis se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est délicieux aussi bien froid que légèrement réchauffé.
Conclusion
Ce clafoutis léger aux fraises est un dessert parfait pour profiter des fruits de saison. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les repas en famille ou entre amis. N’hésitez pas à essayer différentes variantes de fruits pour varier les plaisirs !
Pages : 1 2
