Instructions
Préparation de la crème mascarpone
- Mélange mascarpone: Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Crème fouettée: Dans un autre bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
- Incorporation: Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone.
Montage des coupes
- Première couche: Dans des coupes individuelles, disposez une couche de biscuits à la cuillère au fond.
- Sirop (facultatif): Arrosez légèrement les biscuits avec du sirop de fraise, si désiré.
- Crème mascarpone: Ajoutez une couche de crème mascarpone par-dessus les biscuits.
- Fraises: Disposez une couche de fraises coupées sur la crème mascarpone.
- Répétition: Répétez les couches jusqu’à ce que les coupes soient remplies, en terminant par une couche de crème mascarpone.
- Réfrigération: Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.
Finition et service
- Garniture: Garnissez de feuilles de menthe fraîche avant de servir.
- Dégustation: Dégustez cette délicieuse coupe aux fraises et mascarpone !
Conseils de Préparation
- Astuce de texture: Pour une texture plus légère, assurez-vous que la crème liquide soit bien froide avant de la fouetter.
- Variantes: Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits rouges selon la saison, comme des framboises ou des myrtilles.
- Présentation: Utilisez des coupes en verre pour un effet visuel élégant, mettant en valeur les différentes couches du dessert.
Conclusion Enrichissante
Ce dessert simple mais élégant est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner en famille ou d’une fête entre amis. La coupe aux fraises et mascarpone est un véritable hommage à la tradition et à la convivialité, apportant une touche de fraîcheur et de douceur à chaque bouchée.
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