Délice de Poulet Crémeux aux Lardons : Une Recette Incontournable

Instructions étape par étape

Préparation du poulet

1. Préchauffez votre four à 225°C.
2. Placez les filets de poulet dans un plat allant au four.
3. Assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre blanc.
4. Faites cuire au four pendant 20 minutes.

Cuisson des lardons

1. Pendant que le poulet cuit, faites revenir les lardons dans une poêle chaude.
2. Pas besoin d’ajouter d’huile, les lardons sont déjà suffisamment gras.

Préparation de la sauce

1. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde de Dijon, le fromage râpé, le reste du sel, le poivre blanc et les lardons cuits.

Assemblage et cuisson

1. Après 20 minutes, retirez le poulet du four et versez la sauce aux lardons dessus.
2. Remettez au four et faites cuire encore 15 minutes.

Conseils et astuces

Astuces rapides

• Utilisez des lardons pré-cuits pour gagner du temps.
• Achetez du poulet déjà assaisonné pour une préparation encore plus rapide.

Variations et substitutions

• Pour une touche épicée, ajoutez du piment d’Espelette à la sauce.
• Vous pouvez remplacer les lardons par du jambon cru pour une saveur différente.

Conservation des restes

Les restes de Poulet Crémeux aux Lardons peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Pour réchauffer, placez les restes au four à 180°C pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

Accord mets et boissons

Accompagnements suggérés

• Accompagnez ce plat de pommes de terre rôties ou d’un gratin dauphinois.
• Une simple salade verte avec une vinaigrette légère équilibrera la richesse du plat.

Boissons recommandées

• Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc complétera parfaitement la crème et le poulet.
• Pour une option sans alcool, une eau pétillante avec une tranche de citron sera idéale.

Informations nutritionnelles

• Calories: 550 kcal
• Portions: 4

Conclusion

Le Poulet Crémeux aux Lardons au Four est une recette simple, rapide et délicieuse qui saura plaire à toute la famille. Sa sauce riche et savoureuse en fait un plat réconfortant par excellence. N’hésitez pas à essayer cette recette et à la personnaliser selon vos goûts et préférences.