Préparation
- Commencez par mélanger dans un grand bol les flocons d’avoine, les cacahuètes, les graines de citrouille, les graines de tournesol, les amandes et les graines de lin. Cette étape assure la base de vos barres, riche en fibres et en nutriments essentiels.
- Pour le nappage chocolaté, faites fondre doucement le chocolat noir avec l’huile de noix de coco au bain-marie. La technique du bain-marie permet de fondre le chocolat délicatement sans le brûler.
- Une fois le chocolat fondu, incorporez le miel. Ce dernier va apporter une touche de douceur naturelle sans recourir au sucre raffiné.
- Versez ensuite le mélange chocolaté sur les ingrédients secs. Assurez-vous que chaque élément soit bien enrobé pour une cohésion parfaite de la barre.
- Préparez un moule en le tapissant de papier sulfurisé pour éviter que les barres ne collent. Étalez-y la préparation de manière uniforme.
- Saupoudrez de flocons de noix de coco et d’une pincée de flocons de sel pour relever les saveurs.
- Pressez fermement la préparation avec le dos d’une cuillère pour compacter les barres, ce qui aidera à leur donner une tenue parfaite une fois refroidies.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Cela permettra aux barres de se solidifier et aux saveurs de se mêler intimement.
- Coupez en barres de la taille désirée et savourez !
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de repos: 2 heures | Temps total: 2h15
Calories: 200 par barre | Portions: 10 barres
Conseils de Préparation et Variantes
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres types de noix ou de graines selon vos préférences. Les barres peuvent également être personnalisées en ajoutant des fruits secs ou des pépites de chocolat noir supplémentaires. Vous pouvez même enrober les barres entièrement de chocolat pour une couche de gourmandise extra.
Si vous désirez une version vegan, remplacez le miel par du sirop d’agave ou de l’érable. Pour une touche festive, ajoutez un peu de cannelle ou de vanille à la préparation.
Conclusion
Ces barres énergétiques maison sont le symbole d’un mode de vie sain et actif. Elles sont pratiques, délicieuses et vous accompagneront dans toutes vos aventures. Faites le plein d’énergie naturelle et dites adieu aux snacks industriels !
Essayez-les, partagez-les et n’oubliez pas de me faire part de vos impressions en commentaires ou sur vos réseaux sociaux préférés !
