Méthode de Préparation
Étape 1 : Préparation des biscuits
Écrasez les biscuits jusqu’à obtenir une texture fine et sablonneuse. Vous pouvez utiliser un mixeur ou un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 2 : Mélange de la crème
Dans une casserole, mélangez le cacao, la fécule de maïs et le sucre. Ajoutez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Mettez la casserole sur feu moyen et continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir. Laissez frémir pendant 2 minutes, puis retirez du feu.
Étape 3 : Assemblage
Dans un plat de service, étalez une couche de biscuits écrasés. Versez la moitié de la crème au chocolat chaude sur les biscuits. Ajoutez une autre couche de biscuits écrasés puis versez le reste de la crème. Lissez la surface avec une spatule.
Étape 4 : Réfrigération
Couvrir le plat avec un film plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que le dessert soit bien pris.
Conseils de Préparation
- Pour un dessert plus riche, utilisez du lait demi-écrémé ou même un mélange de lait et de crème.
- Si vous souhaitez ajouter plus de textures et de saveurs, incorporez des couches de fruits frais comme des fraises ou des bananes entre les couches de biscuits et de crème.
- Pour une touche finale gourmande, saupoudrez de copeaux de chocolat ou de cacao en poudre avant de servir.
Conclusion
Ce dessert est un exemple parfait de la simplicité et du plaisir en cuisine. Sans four nécessaire, cette crème au chocolat et biscuits promet de satisfaire les envies sucrées de toute la famille. Laissez-vous tenter par cette douceur et partagez un moment de bonheur culinaire
