Instructions
Préparation des ingrédients
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez la pâte feuilletée : Sortez les carrés de pâte feuilletée et découpez-les en 16 portions. Piquez-les avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson.
Assemblage des feuilletés
- Ajoutez le confit d’oignon : Déposez une cuillère à café de confit d’oignon au centre de chaque carré de pâte.
- Ajoutez le chèvre : Placez une rondelle de bûche de chèvre sur le confit d’oignon. Vous pouvez ajouter un filet de miel et une pincée de thym pour plus de saveur.
- Assaisonnez : Salez et poivrez selon votre goût.
Cuisson
- Enfournez : Enfournez les feuilletés pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Servez : Servez chaud pour l’apéritif.
Astuces et Variantes
- Variante fromage : Essayez avec du bleu d’Auvergne ou du roquefort pour une saveur plus prononcée.
- Ajout de noix : Pour une touche croquante, ajoutez quelques morceaux de noix sur le confit d’oignon avant de mettre le chèvre.
- Version sucrée-salée : Le miel ajoute une note sucrée agréable qui contraste bien avec le chèvre et l’oignon confit.
Conclusion
Ces feuilletés apéritifs au chèvre et confit d’oignon sont parfaits pour impressionner vos invités avec un minimum d’effort. Faciles et rapides à préparer, ils offrent une explosion de saveurs en bouche, alliant le fondant du chèvre, le sucré de l’oignon confit et le croquant de la pâte feuilletée. Bon appétit !
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