Fondant à la Noix de Coco

Méthode de Préparation

1. Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C, un élément essentiel pour une cuisson homogène.
2. Mélange œufs-sucre : Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, une étape clé pour incorporer de l’air et garantir la légèreté du fondant.
3. Ajouts progressifs : Incorporez ensuite la farine, la noix de coco râpée, le lait de coco, l’extrait de vanille et le sel. Mélangez délicatement pour garder la texture aérienne.
4. Cuisson : Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire pendant 30-35 minutes. Le test du cure-dent est un moyen infaillible de vérifier la cuisson.

Conseils Supplémentaires

• Variations : Ajoutez des pépites de chocolat ou des zestes d’orange pour une touche personnelle.
• Accompagnement : Ce fondant se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco.