Méthode de Préparation :
1. Préparez la croûte de biscuits Graham :
- Dans un bol, combinez les miettes de biscuits Graham, le sucre, et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à homogénéité.
- Pressez fermement le mélange dans le fond d’un moule à charnière ou d’un moule à tarte de 9 pouces. Réfrigérez pendant que vous préparez la garniture.
2. Mélangez la garniture du gâteau au fromage :
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Incorporez progressivement le lait condensé sucré, la sauce caramel, et l’extrait de vanille.
- Ajoutez les morceaux de caramel, en mélangeant bien.
3. Remplissez la croûte :
- Versez la garniture sur la croûte préparée, en lissant la surface avec une spatule.
4. Réfrigérez et faites prendre :
- Couvrez le gâteau de pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit ferme.
5. Servez et savourez !
- Au moment de servir, arrosez le dessus du gâteau de sauce caramel supplémentaire et, si vous le souhaitez, garnissez de crème fouettée.
Conseils de Préparation :
Pour une présentation encore plus gourmande, saupoudrez de morceaux de caramel ou de bonbons au caramel écrasés sur la crème fouettée juste avant de servir. Conservez les restes au réfrigérateur pour maintenir la fraîcheur et la texture idéales.
Conclusion :
Ce gâteau au fromage sans cuisson au caramel et au toffee est l’incarnation même de la gourmandise. Il combine la richesse du fromage à la crème avec le doux péché du caramel, le tout reposant sur une croûte croustillante qui apporte la touche finale parfaite à ce dessert sublime. Offrez-vous cette évasion sucrée et laissez-vous transporter par chaque bouchée !
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