Méthode de Préparation
- Préparation de la pâte : Fouettez ensemble le lait, le rhum, les oeufs, et l’huile d’olive. Dans un autre récipient, mélangez la cassonade, la farine, et la levure. Combinez les deux préparations et fouettez énergiquement pour aérer le mélange.
- Préchauffage et fruits : Préchauffez votre four à 180°C. Pelez et épépinez les pommes et poires, puis coupez-les en fines lamelles. Incorporez-les délicatement à la pâte.
- Cuisson : Versez la préparation dans un moule graissé et enfournez pour 25 minutes.
- Préparation du glaçage : Pendant ce temps, fouettez l’oeuf, la cassonade restante, et le beurre fondu pour le glaçage.
- Finitions : Après 25 minutes, sortez le gâteau du four, répartissez le glaçage sur toute la surface, et remettez au four pour 10 minutes supplémentaires.
Conseils Supplémentaires
- Pour conserver votre gâteau, enveloppez-le dans du film alimentaire et gardez-le au réfrigérateur. Il se réchauffe parfaitement au micro-ondes ou au four.
- Variez les plaisirs en ajoutant des épices comme la cannelle ou la vanille à la pâte.
Ce gâteau fondant pommes poires n’est pas qu’une simple recette, c’est un voyage à travers les saisons et les cultures. Chaque ingrédient apporte son histoire, et ensemble, ils créent une symphonie de saveurs et de textures. En le partageant, vous offrez plus qu’un dessert : c’est un moment de convivialité, un lien avec le passé et une célébration des plaisirs simples. Alors, prenez votre tablier, et laissez-vous guider par votre passion pour la pâtisserie. Votre four est déjà chaud, et une aventure culinaire inoubliable vous attend.
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