Méthode de Préparation :
- Préchauffez le four à 175°C. Mettez une casserole d’eau à bouillir pour les pâtes. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajoutez le bœuf et les oignons hachés, assaisonnez de poivre noir. Cuisez jusqu’à ce que le bœuf soit bien doré et les oignons translucides. Ajoutez l’ail émincé en fin de cuisson. Égouttez le gras si nécessaire. Quand l’eau bout, ajoutez les macaronis et cuisez jusqu’à ce qu’ils soient presque al dente, puis égouttez et mettez de côté.
- Ajoutez la sauce tomate, les tomates en dés, la sauce soja, le sucre, et les herbes au bœuf haché et mélangez. Ajoutez ensuite le fromage cheddar (ou le persil si vous l’avez oublié) et mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Incorporez les macaronis cuits. Versez le tout dans un plat à gratin de 2 litres préalablement huilé. Garnissez de fromage mozzarella et faites cuire au four pendant 30 minutes. Laissez reposer environ 5 minutes, puis servez avec du pain beurré et une salade, si désiré.
Conseils Supplémentaires :
- Pour une version plus légère, remplacez le bœuf haché par du bœuf haché maigre ou même du poulet haché.
- Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé au four. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
- Vous pouvez ajouter une touche de créativité en incorporant d’autres légumes ou épices selon vos préférences.
Le gratin de goulash au fromage est un plat généreux et chaleureux, idéal pour rassembler famille et amis autour d’une table conviviale. Ce plat allie la richesse gustative du goulash avec la texture crémeuse et réconfortante du gratin au fromage. Chaque bouchée est un voyage culinaire, traversant continents et traditions, pour offrir une expérience gustative unique. En préparant ce plat, vous invitez à votre table non seulement un repas délicieux mais aussi une histoire de fusion culinaire, où deux mondes se rencontrent pour créer quelque chose de magiquement savoureux.
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