Instructions
Préparation de la Viande
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite.
- Incorporez les tomates concassées, le paprika, du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Réservez.
Préparation du Gratin
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de rondelles de pommes de terre.
- Versez la moitié de la préparation de viande sur les pommes de terre.
- Répétez l’opération avec une autre couche de pommes de terre et le reste de la viande.
- Versez la crème fraîche sur le dessus du gratin, en veillant à ce qu’elle recouvre uniformément les pommes de terre et la viande.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus du gratin.
Cuisson
- Couvrez le plat à gratin d’une feuille de papier aluminium et placez-le au four préchauffé.
- Laissez cuire pendant environ 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus du gratin soit doré et croustillant.
Service
- Laissez reposer le gratin pendant quelques minutes avant de le servir.
- Garnissez de persil frais haché, si désiré, et servez chaud.
Dégustez ce délicieux gratin de pommes de terre à la viande hachée, un plat réconfortant et savoureux parfait pour les repas en famille ! 🥔🧀
Conseils de Préparation :
- Pour une touche plus gourmande, ajoutez des champignons sautés à la préparation de viande.
- Utilisez un mélange de fromages pour une saveur plus riche.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt nature.
Pages : 1 2
