Méthode de Préparation
Étape 1 : Préparation du Four et des Ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez les endives et coupez-les en fines lamelles.
- Coupez les saucisses fumées en rondelles.
Étape 2 : Cuisson des Saucisses
- Faites revenir les rondelles de saucisses dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Cela prend environ 5 minutes.
Étape 3 : Montage du Gratin
- Dans un plat à gratin, disposez une première couche d’endives.
- Ajoutez une couche de rondelles de saucisses par-dessus.
- Parsemez une partie du gruyère râpé.
- Répétez l’opération en alternant les couches d’endives, de saucisses et de gruyère.
- Assaisonnez chaque couche avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Étape 4 : Ajout de la Crème et Cuisson au Four
- Versez la crème fraîche uniformément sur le dessus du gratin.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.
Étape 5 : Service
- Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
- Servez chaud accompagné de pain frais pour un repas réconfortant.
Conseils de Préparation
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème légère.
- Ajoutez une pointe de miel dans la poêle lors de la cuisson des saucisses pour un goût sucré-salé.
- Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir.
Bon appétit ! N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et à laisser vos commentaires ci-dessous. 🍽️
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