Dissimulé dans les méandres de la cuisine américaine, le Texas Toast Sloppy Joe est un plat qui incarne la convivialité et le réconfort. C’est une recette qui puise ses racines dans la tradition culinaire des États-Unis, où le pain toasté croustillant rencontre une garniture généreuse et savoureuse. Ce plat, simple en apparence, est le fruit d’une combinaison harmonieuse d’ingrédients soigneusement sélectionnés, chacun apportant sa note unique à cette symphonie gustative. C’est un voyage dans le temps et dans l’espace, depuis les grillades en plein air du Texas jusqu’aux tables familiales où il est servi avec amour et fierté.
Ingrédients
- Boeuf haché maigre : 450 g – Choisissez un boeuf de qualité, idéalement élevé en plein air pour un goût plus riche.
- Oignon : 2.5 tasses (haché) – L’oignon, un classique de la cuisine, apporte douceur et profondeur.
- Ail en poudre : 1/2 cuillère à café – Pour une touche d’arôme sans l’intensité de l’ail frais.
- Ketchup : 3/4 tasse – Le ketchup ajoute une douceur acidulée et une couleur vive.
- Pâte de tomate : 2 cuillères à café – Concentré de saveurs, la pâte de tomate enrichit le mélange.
- Sauce Worcestershire : 1/2 cuillère à café – Un ingrédient secret qui apporte une complexité umami.
- Sucre brun : 2.5 cuillères à café – Pour un équilibre parfait entre douceur et acidité.
- Sel et Poivre : À votre goût – Essentiels pour relever les saveurs.
- Texas Toast de Green Mill : 4 tranches – Pain épais et moelleux, parfait pour absorber la garniture.
- Fromage Cheddar : 30 g (râpé) – Fromage filant et savoureux pour une touche finale parfaite.
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