Méthode de Préparation
- Préparation de la pâte : Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, la cannelle, l’huile et l’eau. Incorporez la fécule, la farine et la levure, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporation des pommes : Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Intégrez une partie des pommes dans la pâte.
- Montage de la tarte : Versez la pâte dans un moule préalablement fariné. Répartissez le reste des pommes sur le dessus et saupoudrez avec le mélange de sucre et de cannelle.
- Cuisson : Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Conseils Supplémentaires
- Conservation : La tarte se conserve pendant 2 à 3 jours sous une cloche à gâteau à température ambiante.
- Réchauffage : Pour raviver les saveurs, réchauffez légèrement avant de servir.
La tarte aux pommes de grand-mère n’est pas qu’une simple recette ; c’est une célébration de la tradition, de la famille et du partage. Chaque bouchée est un voyage dans le temps, un rappel des moments passés autour de la table familiale, écoutant les histoires des anciens. Ce dessert humble mais délicieux est un pont entre les générations, un lien qui nous rattache à nos racines tout en nous permettant de créer de nouveaux souvenirs. Alors, prenez le temps de savourer chaque part, de partager cette tarte avec vos proches, et de perpétuer la tradition en transmettant cette recette précieuse à la prochaine génération.
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