Instructions
Préparation de la Crème
- Battez la crème fraîche et le mascarpone jusqu’à obtenir une crème fouettée. Ajoutez le chocolat blanc fondu et refroidi.
Préparation de la Garniture de Framboises
- Sur feu doux, mélangez les framboises et le sucre en les écrasant délicatement avec une fourchette.
- Mélangez l’eau et la maïzena dans une tasse pour éviter les grumeaux, puis versez sur les framboises.
- Laissez cuire encore quelques minutes, puis mettez de côté pour refroidir.
Montage de la Lasagne
- Dans un plat approprié, disposez une rangée de biscuits.
- Alternez une couche de crème et 2 cuillères de garniture de framboises.
- Répétez la procédure jusqu’à épuisement des ingrédients.
Préparation de la Ganache
- Faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide, laissez refroidir et versez sur le dessert.
- Laissez reposer à température ambiante pendant une demi-heure, puis placez au réfrigérateur pendant encore 2 heures.
Service
- Coupez en carrés et servez bien frais.
Notes et Conseils
Astuce pour les Biscuits
Si vous ne trouvez pas de biscuits petit beurre, vous pouvez utiliser des biscuits Graham ou des biscuits à la cuillère.
Variante sans Lactose
Remplacez la crème fraîche et le mascarpone par des alternatives sans lactose.
Ajout de Fruits
Vous pouvez ajouter d’autres fruits comme des fraises ou des myrtilles pour varier les saveurs.
Équipement de Cuisine Nécessaire
- Un batteur électrique
- Un plat rectangulaire
- Une casserole
- Une spatule
Comment Conserver les Restes
Cette lasagne sucrée se conserve très bien au réfrigérateur. Couvrez le plat avec du film plastique ou transférez les portions dans des contenants hermétiques. Les restes se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Suggestions de Pairing
Cette Lasagne Chocolat Blanc Framboise se marie parfaitement avec un vin doux comme un Muscat ou un Sauternes. Pour une option non alcoolisée, un thé noir ou un café légèrement sucré est un excellent choix pour accompagner ce dessert.
Appel à l’action : Essayez cette recette de lasagne sucrée dès aujourd’hui et surprenez vos invités avec un dessert unique et savoureux !
