Le Gratin d’Endives Mariette est une recette qui transforme les soirées ordinaires en moments de pure gourmandise. Ce plat, inspiré par une recette familiale et revisité pour un confort ultime, promet de séduire tous ceux qui le goûteront. En substituant la traditionnelle sauce béchamel par une touche de crème fraîche, cette version allégée offre un goût riche et onctueux sans alourdir le plat. C’est le choix parfait pour un dîner rapide en semaine qui ne sacrifie ni le goût ni la qualité.
Les endives, souvent reléguées au rang de simple garniture ou ingrédient de salade, sont ici les véritables stars. Emincées finement, elles cuisent rapidement et s’enrobent merveilleusement bien des autres saveurs, créant une base fondante et irrésistible pour notre gratin. Ce traitement permet non seulement d’extraire leur douceur naturelle mais aussi de les présenter sous un jour nouveau, loin de leur réputation parfois amère.
La magie de cette recette réside également dans la simplicité de sa préparation. Avec des ingrédients basiques comme le jambon blanc, le fromage râpé et quelques assaisonnements, le Gratin d’Endives Mariette se concocte en un clin d’œil. Chaque étape, de l’éminçage des endives à la dernière touche de fromage râpé avant de gratiner, est pensée pour maximiser les saveurs tout en minimisant le temps passé en cuisine.
Inviter ce gratin à votre table, c’est promettre un moment de convivialité et de partage. Il réchauffe le cœur et l’estomac, faisant de chaque bouchée un petit bonheur. Prêt en seulement 30 minutes, il est idéal pour les soirées où le temps est compté mais où l’envie de bien manger reste une priorité. Alors, pourquoi ne pas redécouvrir les endives sous cette forme crémeuse et gratinée dès ce soir ?
Le Gratin d’Endives Mariette est une recette chaleureuse et réconfortante, idéale pour réchauffer vos soirées. Créée par ma sœur, cette version simplifiée des endives au jambon met en avant une préparation moins traditionnelle mais tout aussi savoureuse. La clé de cette recette réside dans l’éminçage fin des endives, permettant une cuisson plus rapide et un plat délicieux sans l’ajout d’une sauce béchamel. Suivez ce guide pour préparer un repas en un clin d’œil, tout en épatant vos convives avec une explosion de saveurs.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Pour: 2 personnes
Ingrédients
- Endives : 4 unités
- Jambon blanc : 2 tranches
- Fromage râpé : 35 g
- Crème fraîche épaisse : 2 cuillères à soupe bombées
- Beurre : 10 g
- Assaisonnement : Sel, poivre, muscade au goût
Méthode de Préparation
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