Quand les températures baissent ou que l’on cherche un plat réconfortant pour réunir la famille autour de la table, le mijoté de boulettes aux petits pois et pommes de terre est une recette parfaite. Ce plat réunit des ingrédients simples et savoureux pour créer une explosion de saveurs, tout en étant facile à préparer. La combinaison de boulettes tendres et épicées avec des légumes mijotés dans une sauce parfumée en fait un repas complet, nourrissant et délicieusement réconfortant.
Ce mijoté est idéal pour les soirées en famille où l’on veut se faire plaisir sans passer des heures en cuisine. Les boulettes sont moelleuses et juteuses, grâce à un mélange de viande hachée, d’œuf et de chapelure qui garantit une texture parfaite. Elles s’imprègnent des saveurs de la sauce à base de tomates et de légumes, créant un équilibre délicieux entre les épices et la douceur des petits pois et des pommes de terre.
L’un des grands avantages de ce plat est sa polyvalence. Vous pouvez adapter la recette selon vos goûts ou ce que vous avez dans le réfrigérateur. En plus des petits pois et des pommes de terre, des légumes comme les carottes ou les courgettes se marient parfaitement avec les boulettes. De plus, si vous préférez une version plus légère, il est facile de remplacer le bœuf ou l’agneau par de la dinde ou du poulet haché.
Le mijoté de boulettes est aussi une excellente option pour les repas anticipés. Il gagne en saveur lorsqu’il est préparé à l’avance, ce qui en fait une recette idéale à cuisiner la veille pour un repas encore plus savoureux le lendemain. Les saveurs ont le temps de se développer, et vous n’avez plus qu’à réchauffer le plat doucement avant de le servir, ce qui simplifie l’organisation des repas en semaine.
Enfin, c’est un plat convivial qui rassemble autour de la table. Que vous le serviez avec du pain croustillant pour éponger la sauce ou avec une simple salade verte pour équilibrer le tout, ce mijoté de boulettes aux petits pois et pommes de terre saura réchauffer les cœurs et offrir un moment de partage gourmand. Un véritable classique familial à essayer sans attendre !
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
- Un plat réconfortant et nourrissant : Ce mijoté est complet et copieux, parfait pour réchauffer les cœurs et les estomacs.
- Facile à réaliser : Quelques ingrédients simples et une cuisson douce font de cette recette un jeu d’enfant.
- Des boulettes tendres et savoureuses : Le mariage de viande hachée, d’œuf et de chapelure garantit des boulettes moelleuses et pleines de saveurs.
Ingrédients pour le Mijoté de Boulettes Savoureuses aux Petits Pois et Pommes de Terre
Pour les boulettes :
- 500 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil frais, ciselé
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre au goût
Pour le mijoté :
- 400 g de petits pois (frais, en conserve ou surgelés)
- 3 pommes de terre moyennes, coupées en dés
- 2 tomates, coupées en petits dés
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût
- Eau (quantité suffisante pour recouvrir les ingrédients)
Ustensiles :
- Un grand bol
- Une poêle ou cocotte
- Une spatule
Préparation du Mijoté de Boulettes Savoureuses
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