Le moelleux à la courgette et au chèvre est un plat savoureux et original qui allie la douceur des courgettes à la richesse crémeuse du fromage de chèvre. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner accompagné d’une salade verte, ce cake salé ravira vos papilles et celles de vos convives. C’est une excellente manière d’utiliser des courgettes fraîches, surtout en saison estivale où elles abondent dans nos jardins et sur les étals des marchés.
Ce moelleux est également une solution idéale pour faire apprécier les légumes aux plus réticents. Les courgettes, une fois râpées et incorporées dans la pâte, apportent une texture moelleuse et un goût délicat, tout en étant quasiment invisibles. Le fromage de chèvre frais, quant à lui, fond dans le mélange et crée des poches de saveur irrésistibles. C’est un mariage parfait de saveurs et de textures qui saura séduire petits et grands.
De plus, cette recette est d’une simplicité déconcertante. Avec des ingrédients de base que l’on trouve facilement et une préparation rapide, ce moelleux est accessible même aux cuisiniers les moins expérimentés. En suivant les étapes détaillées, vous obtiendrez un résultat parfait à chaque fois. C’est une recette qui ne demande pas beaucoup de temps et qui peut être préparée à l’avance, idéale pour les repas improvisés ou les pique-niques.
Enfin, le moelleux à la courgette et au chèvre est très polyvalent. Vous pouvez le déguster chaud, tiède ou froid, selon vos préférences. Il se conserve très bien et reste moelleux même après plusieurs jours au réfrigérateur. Cette recette est également personnalisable : n’hésitez pas à y ajouter vos herbes et épices préférées pour varier les plaisirs. En somme, ce moelleux est une valeur sûre à ajouter à votre répertoire culinaire, une recette délicieuse et pratique qui ravira toute la famille.
Ingrédients :
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 100 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel, poivre
- Herbes de Provence
Instructions :
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