Méthode de Préparation
Étape 1 : Préparation de la Pâte
Commencez par mélanger la farine, l’huile, et les œufs dans un grand saladier. Ajoutez progressivement le lait écrémé tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2 : Assaisonnement et Incorporation des Ingrédients
Intégrez le sel, le poivre, le parmesan râpé, et le jambon préalablement coupé en petits dés. Mélangez délicatement pour répartir uniformément les ingrédients dans la pâte.
Étape 3 : Remplissage des Moules à Muffins
Répartissez la préparation dans des moules à muffins préalablement graissés ou équipés de caissettes en papier.
Étape 4 : Ajout du Cœur Fondant
Découpez les cubes de Kiri en petits morceaux et insérez-les au centre de chaque muffin, en veillant à bien les enfoncer.
Étape 5 : Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez les muffins pour une cuisson de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien levés.
Conseils et Variantes
- Variante : Pour une version plus légère, vous pouvez substituer le jambon de dinde par du jambon de poulet ou même inclure des légumes finement hachés comme des épinards ou des courgettes pour un apport nutritionnel supplémentaire.
- Astuce : Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d’un muffin ; il doit ressortir propre.
Ces muffins au jambon et Kiri sont plus qu’une simple recette ; ils symbolisent la joie de cuisiner avec créativité et l’importance de valoriser chaque ingrédient. Leur texture moelleuse, combinée à un cœur fondant de fromage, promet une expérience gustative réconfortante et satisfaisante.
