Préparation
Préparer le pain à l’ail :
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli, l’ail haché, le Parmesan râpé et le persil.
- Étalez uniformément ce mélange sur chaque moitié de la baguette.
- Placez les moitiés de pain sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
Cuire les crevettes :
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Assaisonnez les crevettes avec du sel, du poivre et du paprika.
- Faites cuire les crevettes pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Retirez du feu.
Assembler le sandwich :
- Sur une moitié de pain à l’ail, disposez les crevettes cuites et saupoudrez de fromage Monterey Jack râpé.
- Recouvrez avec l’autre moitié de pain et pressez légèrement.
- Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre.
- Faites griller le sandwich jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré, environ 3-4 minutes de chaque côté.
- Coupez en portions et servez chaud.
Conseils de préparation
- Choix du pain : Un pain français frais avec une croûte croustillante et un intérieur moelleux est idéal pour cette recette. Vous pouvez également utiliser du pain ciabatta ou une baguette rustique.
- Crevettes : Assurez-vous que les crevettes sont bien fraîches et correctement nettoyées. Vous pouvez également utiliser des crevettes congelées, en veillant à bien les décongeler et les éponger avant de les cuisiner.
- Fromage : Le fromage Monterey Jack fond parfaitement, mais vous pouvez aussi utiliser du cheddar ou du gruyère pour varier les saveurs.
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