Pain de Viande Simplissime

Méthode de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans une poêle à feu moyen, faites revenir l’oignon avec l’origan, le thym et le poivre dans l’huile végétale pendant 7-8 minutes.
2. Ajoutez l’ail et la sauce soja, puis poursuivez la cuisson 1 minute avant de retirer du feu. Laissez refroidir.
3. Dans un grand bol, mélangez la chapelure et le bouillon de poulet. Laissez reposer 5 minutes.
4. Incorporez la viande hachée, le sel, le poivre, les œufs et le mélange d’oignon et d’épices. Mélangez bien.
5. Formez un pain avec le mélange de viande sur un plat de cuisson préalablement recouvert de papier aluminium ou de cuisson.
6. Préparez la glaçure en combinant le ketchup, le paprika, le sucre et l’ail séché. Badigeonnez la moitié sur le pain de viande.
7. Enfournez pendant 40 minutes, puis appliquez le reste de la glaçure et continuez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
8. Servez chaud, idéalement avec de la purée de pommes de terre, du riz, des légumes vapeur ou des pâtes.

Conseils et variantes

• Variez la viande hachée selon vos préférences.
• Ajoutez de la carotte râpée pour plus de jutosité.
• Remplacez la chapelure par de la mie de pain pour une texture différente.
• Le bouillon de poulet peut être substitué par de l’eau, du lait ou de la crème légère.
• Enrichissez la saveur avec de la sauce Worcestershire en plus de la sauce soja.
• Pour un accompagnement sauce, faites revenir de l’oignon, ajoutez de l’ail et de la farine, puis du ketchup et laissez mijoter avec du bouillon ou du lait.

Ce pain de viande simplissime est plus qu’une recette ; c’est un voyage au cœur des saveurs et des traditions culinaires. Facile à préparer, il promet un repas généreux et gourmand qui ravira toute la famille. Lancez-vous dans cette aventure gustative et partagez le plaisir d’un plat réconfortant, symbole de convivialité et de partage.

Concluons sur une note qui résume l’essence même de notre voyage culinaire avec ce pain de viande simplissime. Au-delà de sa préparation aisée et de ses ingrédients accessibles, ce plat incarne le réconfort des repas partagés, rappelant que la cuisine est avant tout une affaire de cœur et de tradition. Chaque bouchée est une invitation à redécouvrir les plaisirs simples de la table, où les saveurs se mêlent à la convivialité pour créer des moments inoubliables.

Cette recette, à la fois riche en goût et simple dans son exécution, démontre que l’on n’a pas besoin de complexité pour atteindre l’excellence culinaire. Elle est parfaite pour réunir amis et famille, offrant une expérience gustative réconfortante et profondément satisfaisante. En adaptant les ingrédients selon vos préférences ou en expérimentant avec différentes variantes, vous ferez de ce plat un incontournable de votre répertoire culinaire.

N’oubliez pas que chaque plat partagé est une histoire racontée. Ce pain de viande, avec ses arômes enveloppants et sa texture parfaitement moelleuse, est votre prochain chapitre. Alors, rassemblez vos proches, partagez la joie de cuisiner ensemble et faites de chaque repas un souvenir durable.