Instructions
Préparation des Poivrons
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines et les membranes blanches.
- Placer les moitiés de poivrons sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, côté coupé vers le haut.
Préparation de la Garniture
- Dans un bol, mélanger le thon égoutté, l’oignon haché, l’ail émincé, le parmesan râpé, la chapelure et le persil frais.
- Assaisonner la garniture avec du sel et du poivre noir, selon votre goût.
Farcir les Poivrons
- Répartir la garniture de thon et parmesan dans les moitiés de poivrons, en les pressant légèrement pour bien les remplir.
Cuisson
- Arroser les poivrons farcis d’un filet d’huile d’olive.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que la garniture soit dorée.
Service
- Servir chaud, accompagné d’une salade verte ou de riz, selon votre préférence.
Conseils de Préparation
- Variante : Vous pouvez ajouter des olives noires tranchées ou des câpres à la garniture pour une touche supplémentaire de saveur.
- Préparation à l’avance : Les poivrons peuvent être farcis à l’avance et réfrigérés jusqu’à 24 heures avant la cuisson. Ajoutez simplement quelques minutes de plus au temps de cuisson si les poivrons sortent du réfrigérateur.
- Conservation : Les poivrons farcis se conservent bien au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.
Dégustez ces délicieux poivrons farcis au thon et parmesan pour un repas savoureux et équilibré.
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