Méthode de Préparation
Suivez ces étapes pour préparer vos pommes de terre à l’ail et au beurre :
Préparation des Pommes de Terre
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Assurez-vous que le four atteint la température souhaitée pour une cuisson uniforme.
- Lavez et brossez les pommes de terre. Assurez-vous de bien nettoyer les pommes de terre pour éliminer toute trace de terre ou de résidus. Séchez-les ensuite avec un torchon propre.
- Coupez les pommes de terre en quartiers. Essayez de les couper de taille égale pour une cuisson homogène.
Assaisonnement et Cuisson
- Dans un grand bol, combinez le beurre fondu, l’ail émincé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que les herbes et l’ail soient répartis uniformément dans le beurre.
- Ajoutez les quartiers de pommes de terre dans le bol et mélangez bien pour les enrober. Assurez-vous que chaque quartier est bien recouvert du mélange de beurre et d’herbes.
- Transférez les pommes de terre dans un plat allant au four. Disposez-les en une seule couche pour une cuisson uniforme.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes. À mi-cuisson, remuez les pommes de terre pour assurer un doré uniforme.
Finition et Service
- Garnissez avec du persil frais haché juste avant de servir pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
Ces pommes de terre à l’ail et au beurre sont délicieuses servies chaudes, idéales comme accompagnement d’une viande grillée ou d’un plat de poisson. Pour une variante, vous pouvez ajouter du fromage parmesan râpé dans les dernières minutes de cuisson pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Pages : 1 2
