Lorsque les températures chutent et que le besoin de réconfort se fait sentir, rien ne vaut un plat chaud et nourrissant pour rassembler la famille autour de la table. Le poulet aux poivrons et pommes de terre fondantes en sauce tomate est un classique de la cuisine familiale qui éveille les papilles avec ses saveurs riches et son arôme invitant. Inspiré des recettes méditerranéennes, ce plat combine la douceur des poivrons, le fondant des pommes de terre et le goût réconfortant du poulet, le tout enrobé d’une sauce tomate onctueuse.

Ce plat a l’avantage d’être à la fois simple à préparer et extrêmement satisfaisant. Les ingrédients, faciles à trouver et économiques, sont mijotés ensemble pour créer un repas complet qui satisfait aussi bien les grands que les petits. De plus, cette recette est versatile et permet de nombreuses variations selon les goûts et ce que vous avez sous la main. Que ce soit pour un repas en semaine ou un dîner plus élaboré le weekend, ce poulet aux poivrons est toujours une option gagnante.

L’association des cuisses de poulet dorées, des poivrons croquants et des pommes de terre fondantes fait de chaque bouchée un pur délice. La sauce tomate, enrichie du fond de cuisson du poulet et des légumes, se marie parfaitement avec les herbes de Provence pour une touche aromatique et chaleureuse. C’est le genre de plat qui fait immédiatement sentir ses convives chez eux, grâce à ses saveurs profondes et authentiques.

Préparer ce plat est aussi un plaisir en soi. L’acte de dorer le poulet, de sauter les légumes, et de laisser mijoter le tout lentement est un processus presque méditatif qui permet de se reconnecter avec le plaisir de cuisiner. Servi chaud, accompagné de riz ou de pain frais pour saucer, le poulet aux poivrons et pommes de terre en sauce tomate est un véritable hymne au confort et à la convivialité, une recette à chérir et à partager.

📋 Ingrédients

Pour préparer ce délicieux plat pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

4 cuisses de poulet : pour leur tendreté et leur goût.
2 poivrons (rouge et vert de préférence), coupés en lanières : pour ajouter de la couleur et de la douceur.
500 g de pommes de terre, coupées en cubes : pour une texture fondante.
1 oignon, émincé : base aromatique indispensable.
2 gousses d’ail, hachées : pour relever le goût.
400 ml de coulis de tomate : pour la sauce.
200 ml de bouillon de poulet : pour ajouter de la profondeur à la sauce.
Huile d’olive : pour la cuisson.
Sel, poivre, et herbes de Provence : pour assaisonner.