Méthode de Préparation
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
- Filets de poulet : Assurez-vous qu’ils soient bien nettoyés et séchés.
- Chorizo : Coupez-le en fines rondelles.
- Oignon et ail : Hachez finement l’oignon et l’ail.
- Tomates : Coupez-les en dés.
Étape 2 : Cuisson du Poulet
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer de chaque côté (environ 5 minutes par côté). Retirez-les de la poêle et réservez.
Étape 3 : Préparation de la Sauce
- Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire.
- Faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides (environ 3-4 minutes).
Étape 4 : Ajout du Chorizo et des Tomates
- Ajoutez le chorizo coupé en rondelles dans la poêle. Faites-le revenir pendant 3-4 minutes pour libérer ses arômes.
- Incorporez les tomates en dés et le thym frais. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
Étape 5 : Assemblage Final
- Remettez les filets de poulet dans la poêle avec la sauce.
- Laissez mijoter pendant 5-7 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent bien et que le poulet soit bien cuit.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6 : Service
- Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre sautées.
Astuces et Variantes
- Astuces : Pour un goût encore plus riche, vous pouvez déglacer la poêle avec un peu de vin blanc après avoir fait revenir le chorizo.
- Variantes : Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour une version plus colorée et nutritive.
Conclusion Enrichissante
Ce poulet sauté au chorizo est une recette simple et rapide qui ravira vos papilles avec ses saveurs riches et épicées. Idéale pour un dîner en semaine, elle se marie parfaitement avec du riz ou des pommes de terre, et peut être facilement adaptée selon vos goûts. Bon appétit ! 🍽️
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