Poulet Sauté au Chorizo

Instructions:

Préparer les Ingrédients

1. Assaisonner les filets de poulet avec du sel, du poivre et du paprika.
2. Trancher le chorizo en rondelles.
3. Hacher l’oignon, émincer l’ail et couper les poivrons en lanières.

Sauter le Poulet et le Chorizo

1. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajouter le poulet et le chorizo et faire sauter jusqu’à ce que le poulet soit doré de chaque côté.
3. Retirer le poulet et le chorizo de la poêle et réserver.

Faire Revenir les Légumes

1. Dans la même poêle, ajouter un peu plus d’huile d’olive si nécessaire.
2. Ajouter l’oignon, l’ail et les poivrons et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Ajouter les Tomates et les Épices

1. Ajouter les tomates concassées, le paprika, le piment de Cayenne (si utilisé), du sel et du poivre.
2. Remettre le poulet et le chorizo dans la poêle.
3. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à travers.

Servir

1. Garnir de persil frais haché.
2. Servir chaud avec du riz cuit à la vapeur ou des pommes de terre rôties.

Conseils de Préparation:

• Pour une version moins épicée, omettez le piment de Cayenne.
• Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des champignons pour plus de variété.
• Cette recette se congèle bien. Préparez le plat jusqu’à l’étape de mijotage, laissez refroidir et congelez. Réchauffez doucement avant de servir.

Conclusion

Le Poulet Sauté au Chorizo est une excellente option pour un dîner rapide et plein de saveurs. Facile à préparer et adaptable selon vos goûts, il est sûr de devenir un favori dans votre maison. Essayez cette recette et faites-nous savoir ce que vous en pensez !