Instructions
Préparation de la pâte
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparation du moule : Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Garniture
- Disposition du saumon : Répartissez les dés de saumon frais uniformément sur le fond de tarte.
Préparation de l’appareil à quiche
- Battez les œufs : Dans un bol, battez les 3 œufs avec la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le Boursin : Ajoutez le Boursin cuisine Ail & Fines Herbes au mélange œufs-crème et mélangez bien. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre selon votre goût.
Assemblage et cuisson
- Versez l’appareil : Versez le mélange œufs, crème et Boursin sur les dés de saumon dans le moule à tarte.
- Cuisson : Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
Finition
- Garniture finale : Laissez refroidir légèrement la quiche avant de la démouler. Garnissez avec de la ciboulette fraîche ciselée pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Conseils de préparation
- Variante : Pour une quiche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des épinards frais ou des poireaux émincés à la garniture.
- Préparation à l’avance : Cette quiche peut être préparée à l’avance et réchauffée au four avant de servir.
- Accompagnement : Servez cette quiche avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
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