Méthode de Préparation
- Préparation des pommes de terre : Cuisez-les à l’eau dans une cocotte minute pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir après les avoir épluchées.
- Préparation du camembert : Coupez le fromage en morceaux généreux.
- Préparation de la pâte : Étalez la pâte feuilletée dans une tourtière et piquez-la à la fourchette.
- Préparation de la garniture : Battez les œufs avec la crème fraîche et assaisonnez de poivre. Découpez le jambon cru en morceaux.
- Montage : Disposez d’abord les rondelles de pommes de terre, puis le jambon et enfin le camembert. Versez le mélange œuf-crème par-dessus.
Cuisson
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Enfournez la quiche pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Conseils Supplémentaires
- Accompagnement : Servez avec une salade verte pour équilibrer les saveurs.
- Conservation : Cette quiche se conserve au réfrigérateur et peut être réchauffée au four pour retrouver sa texture croustillante.
En préparant cette quiche, vous ne vous contentez pas de cuisiner. Vous perpétuez une tradition, vous partagez un morceau d’histoire. Vous invitez vos convives à un voyage dans le temps et dans l’espace, au cœur de la France et de ses richesses culinaires. Laissez-vous séduire par les arômes et les textures de cette quiche, et découvrez comment un plat simple peut être transformé en une œuvre d’art culinaire. Bon appétit!
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