🥣 Instructions :
Préparation de la quiche :
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Chemisez un moule à tarte avec du papier parchemin pour éviter que la quiche ne colle.
- Mélange des ingrédients : Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez la crème fraîche et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajout du thon : Incorporez le thon égoutté à la préparation. Assurez-vous de bien émietter le thon pour qu’il soit réparti uniformément. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Si vous aimez, ajoutez une pincée d’herbes de Provence pour une touche aromatique.
- Assemblage : Versez la préparation dans le moule à tarte préparé.
Ajout des garnitures :
- Tomates et fromage : Disposez les tranches de tomate de manière harmonieuse sur le dessus de la quiche. Saupoudrez de fromage râpé uniformément. Si vous avez opté pour les herbes de Provence, saupoudrez-les maintenant.
Cuisson :
- Cuisson de la quiche : Placez le moule au four et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes. La quiche est prête lorsqu’elle est bien dorée et prise au centre. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre de la quiche ; elle doit ressortir propre.
Finition :
- Repos et découpe : Laissez la quiche refroidir pendant quelques minutes avant de la découper en parts. Cela permet à la préparation de bien se tenir et facilite la découpe.
😋 Astuces :
- Variante méditerranéenne : Ajoutez des olives noires tranchées à la préparation pour une saveur méditerranéenne supplémentaire.
- Plus de saveur : Utilisez du thon à l’huile plutôt que du thon au naturel pour une quiche plus savoureuse et moelleuse.
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