Instructions :
Préparation des Radis
- Préchauffez le Grill : Préchauffez votre grill à feu moyen. Vous pouvez également utiliser le four en mode grill si vous préférez.
- Mélange de Beurre et Herbes : Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec l’huile d’olive, l’ail haché et les herbes fraîches.
- Enrobage des Radis : Ajoutez les radis coupés en deux dans le bol et mélangez pour bien les enrober de la préparation à base de beurre et d’herbes.
Cuisson
- Disposition sur Plaque : Disposez les radis sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Assurez-vous qu’ils ne se chevauchent pas pour une cuisson uniforme.
- Assaisonnement : Salez et poivrez les radis selon votre goût.
- Grillage : Faites griller les radis au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Service
- Dégustation : Servez chaud en accompagnement d’un plat principal ou en hors-d’œuvre. Ces radis grillés sont parfaits pour ajouter une touche de fraîcheur et de saveur à votre repas.
Conseils de Préparation
- Variante d’Herbes : N’hésitez pas à varier les herbes selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main. Le thym, le romarin ou la coriandre peuvent également apporter une saveur délicieuse.
- Ajouter du Zeste : Pour une touche d’acidité, ajoutez un peu de zeste de citron à la préparation de beurre et d’herbes.
Conclusion
Ces radis grillés au beurre et aux herbes sont une façon simple mais élégante d’apprécier ce légume souvent sous-estimé. Leur texture tendre et leur goût légèrement caramélisé se marient parfaitement avec le mélange d’herbes aromatiques. Essayez cette recette comme accompagnement pour vos plats principaux ou comme entrée originale.
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