RECETTE DE POMMES DE TERRE FACILE et DÉLICIEUX en 10 Minutes

Méthode de Préparation

Galettes :

1. Préparez les ingrédients : Pelez et râpez finement les pommes de terre et l’oignon.
2. Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, combinez les pommes de terre et l’oignon râpés avec l’œuf, le sel, la menthe, le poivre noir et la farine. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Façonnez les galettes : Formez des galettes de taille moyenne avec le mélange.
4. Cuisson : Chauffez l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Faites frire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes de chaque côté, environ 3-4 minutes par côté.
5. Garniture : Servez les galettes chaudes garnies de scallions, de dés de tomate, et de fromage cheddar râpé.

Sauce :

1. Cuisson des carottes : Dans une casserole, chauffez l’huile végétale à feu moyen. Ajoutez les carottes et sautez jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Épaississement : Saupoudrez de farine et remuez bien. Cuire pendant une minute pour enlever le goût de farine cru.
3. Finalisation de la sauce : Ajoutez la crème et le sel, puis laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajustez l’assaisonnement au besoin.

Conseils de Préparation

• Assurez-vous de bien égoutter les pommes de terre râpées pour éviter que les galettes ne deviennent trop humides.
• Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les galettes au four à 200°C pendant 10 minutes de chaque côté.
• La sauce peut être aromatisée avec des herbes comme le thym ou le romarin pour une touche supplémentaire.

Savourez ces délicieuses galettes de pommes de terre accompagnées de leur sauce crémeuse pour un repas simple mais réconfortant. Parfait pour une soirée rapide ou un déjeuner spécial!