Méthode de préparation :
Préparation de la pâte
- Mélange des ingrédients secs :
- Dans un saladier, versez les 8 cuillères à soupe de farine et les 2 cuillères à soupe de sucre.
- Ajoutez le sachet de sucre vanillé et mélangez bien.
- Incorporation des œufs :
- Cassez les 2 œufs dans le mélange et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
- Ajout du lait :
- Versez environ 3 cuillères à soupe de lait dans la pâte. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène, ni trop ferme ni trop liquide.
- Incorporation de la levure :
- Ajoutez le 1/2 sachet de levure chimique à la pâte et mélangez délicatement.
Cuisson des beignets
- Préparation de la poêle :
- Faites chauffer une poêle à feu doux. Versez un peu d’huile dans la poêle et étalez-la uniformément à l’aide de papier absorbant.
- Formation des beignets :
- Versez une cuillère à soupe de pâte dans la poêle pour former chaque beignet.
- Cuisson :
- Laissez cuire jusqu’à ce que le dessous des beignets soit doré. Lorsque le dessus est légèrement doré, retournez les beignets pour cuire l’autre côté.
Finition et service
- Sucrage :
- Saupoudrez les beignets de sucre glace ou de sucre en poudre selon votre goût.
- Dégustation :
- Servez les beignets chauds et dégustez-les immédiatement pour un maximum de plaisir.
Conseils de préparation :
- Variante gourmande : Ajoutez un zeste de citron ou d’orange pour parfumer légèrement vos beignets.
- Cuisson : Si vous préférez des beignets plus croustillants, augmentez légèrement la température de la poêle.
- Conservation : Les beignets sont meilleurs frais, mais vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pendant un jour ou deux. Réchauffez-les légèrement avant de les déguster.
Bon appétit ! Partagez cette recette avec vos amis et famille pour des moments gourmands et conviviaux.
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