Instructions :
Préchauffer le Four
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Cela garantit un environnement de cuisson uniforme pour votre plat.
Préparer la Plaque de Cuisson
Tapissez une grande plaque de cuisson de papier aluminium pour un nettoyage facile. Ensuite, vaporisez-la légèrement avec un spray de cuisson pour éviter que les aliments ne collent.
Préparer les Ingrédients
- Saucisse : Coupez la saucisse de dinde fumée en gros morceaux. Cela les aide à cuire uniformément et à infuser plus de saveur dans les pommes de terre.
- Oignons : Hachez l’oignon en gros morceaux pour éviter qu’ils ne brûlent ou ne disparaissent pendant le rôtissage.
- Pommes de Terre : Lavez soigneusement les petites pommes de terre rouges et dorées et séchez-les. Les couper en deux expose plus de surface pour le rôtissage, menant à une meilleure texture et saveur.
Mélanger les Ingrédients
Dans un grand bol, ajoutez les morceaux de saucisse, les oignons hachés et les moitiés de pommes de terre. Arrosez-les d’huile d’olive et mélangez le tout pour bien enrober. Cela aide les assaisonnements à adhérer et assure une cuisson uniforme.
Mélange d’Assaisonnements
Dans un petit bol séparé, mélangez le sel de mer fin, le poivre noir fraîchement moulu, le paprika fumé et les épices cajun. Ce mélange d’épices donnera une saveur fumée et légèrement épicée au plat.
Assaisonner la Saucisse et les Pommes de Terre
Saupoudrez le mélange d’assaisonnements sur la saucisse, les oignons et les pommes de terre dans le grand bol. Mélangez à nouveau pour assurer un enrobage uniforme des épices.
Rôtir
Étalez le mélange de saucisse et de pommes de terre sur la plaque de cuisson préparée. Assurez-vous qu’ils sont bien répartis pour une cuisson uniforme. Placez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire pendant 55 minutes.
Vérifier la Cuisson
Après 55 minutes, testez une pomme de terre en y insérant une fourchette. Elle doit être tendre et entièrement cuite. Si elle n’est pas tout à fait prête, continuez à cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Servir et Déguster
Une fois que tout est parfaitement rôti et tendre, retirez la plaque du four. Votre Saucisse Fumée et Pommes de Terre Rôties au Four est maintenant prête à être servie. Savourez ce plat réconfortant et savoureux !
