📝 Instructions :
1. Préparation du moule et de la pâte
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à tarte.
- Étalez la pâte brisée dans le moule et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
2. Préparation des lardons
- Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
3. Préparation de l’appareil à tarte
- Dans un bol, battez les œufs.
- Ajoutez la crème fraîche, un peu de sel et de poivre. Mélangez bien jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
4. Assemblage de la tarte
- Répartissez les lardons de manière uniforme sur le fond de tarte.
- Versez le mélange œufs-crème par-dessus les lardons.
- Coupez le camembert en tranches et disposez-les sur le dessus de la tarte.
5. Cuisson
- Enfournez la tarte et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la garniture soit prise.
- Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir avant de la démouler et de la servir.
Notes 💡 :
- Idéal pour les repas conviviaux : Cette tarte est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Elle peut aussi être dégustée froide en picnic ou en apéritif dînatoire.
- Variantes gourmandes : Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des oignons caramélisés ou des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin.
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