Préparation de la tarte-flan aux pommes
Ingrédients :
- 4 belles pommes biologiques
- 2 œufs biologiques
- 20 centilitres de lait d’amande
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 grammes de maïzena
- 20 grammes de poudre d’amandes
- 10 grammes de beurre végétal non hydrogéné
- ½ cuillère à café de cannelle
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180° Celsius.
- Coupez trois pommes en fines lamelles et une pomme en petits dés.
- Portez à ébullition le lait d’amande avec la gousse de vanille.
- Dans un saladier, battez les œufs et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la maïzena et la poudre d’amandes.
- Ajoutez le lait vanillé au mélange et faites chauffer à feu doux.
- Hors du feu, ajoutez les dés de pomme.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré, puis versez la préparation de flan par-dessus.
- Disposez harmonieusement les lamelles de pomme sur le flan, puis saupoudrez de cannelle.
- Faites cuire au four à 165° Celsius pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient cuites et dorées.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Bonne dégustation de cette délicieuse tarte-flan aux pommes à l’ancienne, un dessert sain qui ravira vos papilles sans compromettre votre bien-être.
En clôture de notre exploration culinaire dédiée à la tarte-flan aux pommes à l’ancienne, sans sucre ajouté, il convient de réfléchir à l’importance de réintégrer dans nos vies des recettes qui allient plaisir, tradition et bien-être. Cette recette, plus qu’une simple proposition de dessert, est une invitation à renouer avec les pratiques alimentaires conscientes, où chaque ingrédient est choisi avec soin pour ses apports gustatifs et ses bénéfices pour la santé.
La tarte-flan aux pommes représente une parfaite illustration de l’équilibre entre la gourmandise et la nutrition, offrant une expérience culinaire riche en saveurs et en textures. À travers la douceur naturelle de la pomme et les nuances subtiles de la vanille et de la cannelle, ce dessert éveille les sens et enrichit le palais, tout en contribuant à notre bien-être physique grâce à ses composants nutritifs.
La réappropriation de méthodes traditionnelles de préparation, le choix d’ingrédients naturels et la valorisation du fait maison nous rappellent l’importance de prendre le temps de cuisiner et de savourer. Ce processus ne nourrit pas seulement notre corps, mais aussi notre âme, renforçant les liens avec notre patrimoine culinaire et avec ceux avec qui nous partageons ces moments de dégustation.
Au-delà de la simple recette, la tarte-flan aux pommes à l’ancienne sans sucre ajouté incarne une philosophie de vie, prônant un retour à l’essentiel, à une alimentation plus saine et plus réfléchie. Elle nous encourage à redécouvrir le plaisir des saveurs authentiques, à faire des choix alimentaires responsables et à célébrer la beauté de la simplicité.
En intégrant ce type de dessert dans notre quotidien, nous faisons un pas vers une alimentation qui respecte notre santé et notre environnement, tout en enrichissant notre expérience culinaire. La tarte-flan aux pommes est bien plus qu’un dessert ; c’est un témoignage de la richesse que peut apporter une alimentation consciente et respectueuse des traditions, un véritable hymne au plaisir de manger sainement.
