Méthode de Préparation
Étape 1 : Préparation des Tomates
- Préchauffez le four à 200°C (392°F).
- Coupez les tomates en deux et disposez-les dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.
Étape 2 : Préparation de la Garniture
- Émincez finement l’ail. Mélangez l’ail avec la chapelure, le persil, le basilic, le sel et le poivre.
- Astuce: Pour une chapelure encore plus savoureuse, utilisez du pain rassis maison que vous mixerez finement.
Étape 3 : Garniture des Tomates
- Saupoudrez généreusement les tomates du mélange de chapelure.
Étape 4 : Ajout de l’Huile d’Olive
- Arrosez généreusement d’huile d’olive.
Étape 5 : Cuisson
- Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et la chapelure dorée.
Conseils de Préparation
- Variante: Vous pouvez ajouter du parmesan râpé au mélange de chapelure pour une touche de saveur supplémentaire.
- Service: Servez les tomates à la provençale chaudes, en accompagnement d’un plat de viande grillée ou d’un poisson.
Conclusion
Les tomates à la provençale sont un véritable régal pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Faciles à préparer et pleines de saveurs, elles apportent une touche de soleil à votre table. Essayez cette recette lors de votre prochain repas et faites voyager vos papilles en Provence.
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