Les pâtes crémeuses au poulet à l’italienne sont l’incarnation parfaite d’un repas réconfortant qui réunit la famille autour de la table. Ce plat, à la fois simple et sophistiqué, allie des ingrédients de tous les jours pour créer une explosion de saveurs qui transportera vos papilles directement en Italie. Imaginez des escalopes de poulet dorées à la perfection, enrobées d’une sauce crémeuse et onctueuse, parfumée à l’ail, au parmesan et aux herbes italiennes. Chaque bouchée est une invitation à la dolce vita.
Ce qui rend ce plat si spécial, c’est la combinaison des textures et des saveurs. Le poulet, légèrement croustillant à l’extérieur mais tendre à l’intérieur, contraste parfaitement avec la sauce veloutée qui enrobe chaque brin de spaghetti. Les tomates fraîches ajoutent une note de douceur et d’acidité, tandis que les flocons de piment rouge apportent une touche de piquant, rehaussant ainsi les autres ingrédients. C’est un plat qui, bien que facile à préparer, semble luxueux et raffiné.
L’un des aspects les plus attrayants de cette recette est sa polyvalence. Vous pouvez facilement l’adapter en fonction de ce que vous avez sous la main. Pas de spaghettis ? Remplacez-les par des penne ou des fettuccine. Vous n’avez pas de tomates fraîches ? Les tomates en conserve fonctionneront tout aussi bien. Et pour une touche de verdure, ajoutez des épinards ou du basilic frais juste avant de servir. Ce plat est aussi délicieux que flexible, ce qui en fait un favori pour les soirs de semaine occupés ou un dîner entre amis.
Cette recette ne se contente pas de nourrir, elle réchauffe l’âme. Elle évoque les dîners de famille, où l’odeur alléchante de l’ail et du beurre fondant remplit la maison, créant une ambiance chaleureuse et accueillante. C’est un repas qui rassemble, qui invite à ralentir et à savourer le moment. En seulement 35 minutes, vous pouvez apporter une petite part d’Italie dans votre cuisine et transformer une soirée ordinaire en une expérience culinaire mémorable.
Alors, préparez vos ustensiles, mettez de la musique italienne en fond, et laissez-vous emporter par les arômes irrésistibles de cette délicieuse recette. Ces pâtes crémeuses au poulet à l’italienne sont bien plus qu’un simple plat, elles sont une célébration de la cuisine maison, du partage et du plaisir de cuisiner. Buon appetito !
Ingrédients
Pour le Poulet :
- 5 escalopes de poulet sans peau et sans os
- 340 g de spaghettis (12 oz)
- 65 g de farine (½ tasse)
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
- 1 c. à café de poudre d’ail
- 2 c. à café d’assaisonnement italien
- 2 c. à soupe d’huile
Pour la Sauce :
- 4 c. à soupe de beurre
- 1 oignon, haché
- 4 c. à café d’ail émincé
- 2 petites tomates, coupées en dés
- 1 c. à soupe de farine
- 250 ml de crème épaisse (1 tasse)
- 50 g de parmesan râpé (½ tasse)
- 1 c. à café d’assaisonnement italien
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de flocons de piment rouge
Instructions
La suite en deuxième page
